Ferme des Vieux copains : le terroir de la graine à l’assiette

Ses liens avec la terre ? « Assez lointains, estime Johan Tabourin. J’ai grandi jusqu’à mes 16 ans dans une ferme du Pays de Retz. »

Après quelques années à exercer dans le Grand Ouest comme ouvrier du BTP pour lui et comme comptable pour sa femme Lucie, leur réinstallation dans le Pays de Retz sonne leur retour à la terre. « Nous nous interrogions sur la provenance et la qualité de notre nourriture, se souvient l’agriculteur. Et par extension, sur le sens que nous donnions à nos vies. La mise en culture d’un grand potager familial m’a mis le pied à l’étrier, j’ai décidé d’en faire mon métier. »

Johan Tabourin entreprend un BPREA (Brevet professionnel responsable d’entreprise agricole), puis en 2018, il achète les terres de la Vinçonnière à Chaumes-en-Retz. S’inspirant des techniques de la permaculture, le couple entend remettre au goût du jour des légumes, fruits et aromates anciens, reproductibles et biologiques sélectionnés pour leur goût et leur résistance naturelle. 

D’hier et d’aujourd’hui

Ils rebaptisent le lieu la Ferme des Vieux copains, « Pour les variétés et les savoir-faire anciens, pour la convivialité et pour le soutien dont nous avons bénéficié de la part de nos amis, mais aussi de parfaits inconnus ». Car bien de son époque, le couple a pensé au crowdfunding (NDLR : financement participatif en ligne) pour financer son projet. Pari gagné avec un peu plus de 6 000 € obtenus pour la plantation d’arbustes à petits fruits (venant s’ajouter aux 3 hectares de terres maraîchères et aux serres pépinières déjà existantes). « Nous souhaitons maintenant implanter un verger en agroforesterie

*avec des pommiers et poiriers de plein vent, cultiver du blé, du sarrasin, du seigle et avoir des poules pondeuses. »